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和面机将一定水添加到面粉和添加剂，通过适当的混合时间，并使蛋白质麦谷蛋白水能很快吸水膨胀，形成连续膜矩阵相互交联，形成一个三维形状和有一定的弹性、可扩展性、粘度和可塑性的面筋网络结构，可以进一步利用。安博anbo(中国)分为平装混合器和精装系列安博anbo(中国)。该机适用于粉末和体积，粉搅拌和混合的项目。面粉和水混合在一起形成一个完美的面团。可用于做面包、饺子、饼干等食品设备。

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